czwartek, 30 kwietnia 2015

Ciasteczka z fetą

Słone wypieki są bardzo odpowiednie jako przekąska np. do piwa, czy słona przegryzka.


Można je przygotować zaledwie w pół godziny, nie licząc czasu potrzebnego, aby ciasto odpoczęło w lodówce.

niedziela, 26 kwietnia 2015

Deser truskawkowy z chałwą

Opisuję go z pewnym opóźnieniem, gdyż po deserze zostało już tylko wspomnienie, lecz nie ma to najmniejszego znaczenia.


Jest to idealny deser zarówno dla starszych, jak i młodszych. Nie za słodki (przynajmniej w moim przygotowaniu) kaloryczny, ale w małych ilościach zjadalny i bezapelacyjnie smaczny.

piątek, 24 kwietnia 2015

Sos mięsno-pieczarkowy do makaronu

Uwielbiam przesiadywać w kuchni, jednak wielokrotnie brakuje mi czasu. Ratunkiem w takich chwilach jest makaron, a do niego jakiś sos.


Ten, który opisuję dzisiaj łączy w sobie dwie zalety. Jest smaczny i syty. Czego więcej oczekiwać od dania, które przygotowuje się w pół godziny.

wtorek, 21 kwietnia 2015

Kurczak w sosie słodko – kwaśnym

Potrawa, która z Chinami wiele wspólnego nie ma, może poza nazwą sugerującą azjatycki kierunek.
Wymyśliłam ją samodzielnie przed ponad dwudziestu laty, nazwałam jak uważałam za stosowne i przykleiłam do domowego menu.


piątek, 17 kwietnia 2015

Bananowe placuszki


Szybkie, proste i smaczne, doskonałe na śniadanie, obiad lub ciepłą kolację. Bardzo lubiane przez dzieci, nawet tych pozbawionych apetytu.



Nie są, ani drogie, ani skomplikowane. Nie zabierają również dużo czasu. Jednym słowem same zalety, szczególnie, gdy ktoś nie musi liczyć kalorii.

poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Sznycel holsztyński

Sznycel holsztyński, to mięso z historią. Swą nazwę wziął od księstwa Holsztyn, krainy położonej na północy Niemiec.


Z pochodzeniem potrawy wiąże się ciekawa historia. Pewnego dnia do karczmy przybył podróżny, który tak poganiał kucharza, że ten przyniósł mu przystawkę i danie główne w jednym. Poza tym nie zadał sobie trudu panierowania mięsa, lecz jedynie je obsmażył.

sobota, 11 kwietnia 2015

Wegetariańska mageiritsa

Mageiritsa to tradycyjna zupa z podrobów jagnięcych, spożywana w Grecji w nocy z Wielkiej Soboty na Niedzielę Paschalną, tuż po przyjściu z kościoła. Poza podrobami pływa w niej ryż oraz dużo zieleniny, z przewagą koperku.


Rzadko, bo rzadko, lecz zdarza się, że nawet w Grecji są wegetarianie, lub po prostu osoby, które nie lubią tej zupy. Dla nich istnieją przepisy wegetariańskie,

piątek, 10 kwietnia 2015

Ciasteczka serowo-szpinakowe

Szybkie w przygotowaniu, dosłownie w kilka chwil, a zarazem ciepła i sycąca przekąska. Zimne można zabierać ze sobą, jako drugie śniadanie.


Składniki podaję orientacyjnie, gdyż zależą one od ilości przygotowywanych ciastek. Generalnie na każde ciastko przypada po łyżce masy szpinakowej oraz po łyżeczce sera.

poniedziałek, 6 kwietnia 2015

sobota, 4 kwietnia 2015

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane przygotowuje się z jajek ugotowanych na twardo. Generalnie polega to na przekrojeniu ich razem ze skorupką, posiekaniu zawartości wraz z dodatkami i napełnieniu skorupek farszem.


Tak faszerowane jajka podaje się jako samodzielne danie lub jako dodatek np. do sosów lub czystych zup.

piątek, 3 kwietnia 2015

Żurek śląski

Tradycyjny, świąteczny, polski. Smak, jaki wyniosłam z domu, wzbogacony o dodatek świeżych pieczarek. Nieodzowny na świątecznym, wielkanocnym stole, bez względu gdzie ten stół się znajduje ;)


Najlepszy z własnoręcznie ukiszonego żuru. Jak go przygotować pisałam tutaj.

środa, 1 kwietnia 2015

Mazurek kajmakowy

Mazurek należy do tradycyjnych ciast kuchni polskiej. Piecze się je w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada lub pokrywa wierzch masami marmoladą lub dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i bogato zdobi.


Mazurki mogą mieć różny kształt, jednak najczęściej są kwadratowe lub prostokątne.

Print