niedziela, 31 marca 2013

Zioła w kuchni cz.1


Zioła nadają przygotowywanym potrawom aromat oraz zwykle dodatnio wpływają na ich smak. Do przyprawiania potraw najlepiej używać ziół świeżych, jednak niekiedy jest o utrudnione lub niemożliwe, wówczas zastępujemy je ziołami suszonymi. Niekiedy w sklepach można spotkać zioła zamrożone, jednak z powodzeniem możemy sami zamrozić świeże zioła.


sobota, 30 marca 2013

Życzenia wielkanocne

Wprawdzie w Grecji Pascha wypada w tym roku dopiero w maju, jednak wielu z Was obchodzi Święta Wielkanocne właśnie teraz, dlatego przyjmijcie ode mnie najlepsze życzenia radosnych świąt, spędzonych w rodzinnym gronie oraz smacznego jajka!



piątek, 29 marca 2013

Kolorowe muffinki jogurtowe

Kto powiedział, że na święta wielkanocne, kolorowe muszą być tylko pisanki? Co powiecie na kolorowe muffinki, które udają jajka?

kolorowe muffinki

Dodam tylko, że pomysł oraz wykonanie należy do mojej nastoletniej córki :)

Bułki pszenne faszerowane


Takie bułki można jeść na ciepło, zaraz po upieczeniu lub na zimno, zabierając ze sobą zamiast, tradycyjnych kanapek przygotowywanych na drugie śniadanie.


O ile przepis na bułki jest niezmienny, to farsz daje możliwości dostosowania go do własnych preferencji smakowych. Z podanych składników wyszło mi 10 bułek.

czwartek, 28 marca 2013

Mini tarty na cieście francuskim


Postanowiłam wykorzystać zapasy mrożonego ciasta francuskiego. Powstały więc poduszeczki nadziewane fetą i groszkiem, pierożki z mięsnym farszem, słodkie trójkąciki z jabłkami oraz mini tarty z…. o tym poniżej…


Piperies Florinis me feta, czyli papryczki Florinis nadziewane fetą


Papryka Florinis to odmiana papryki, której nazwa wzięła się od regionu, w którym jest uprawiana. Jej wydłużony kształt i łagodny smak, powoduje, że znajduje ona wiele zastosowań w kuchni. Można ją jeść na surowo, dusić, gotować, suszyć, grillować oraz marynować.


Ponieważ jest to odmiana późna, która czerwienieje dopiero po 15 sierpnia, więc na to aby przygotować z niej przetwory, będę musiała nieco poczekać. Nie jest jednak za wcześnie na małe danie z marynowanej papryki, tym bardziej, że dostałam jakiś czas temu od koleżanki przepis na szybką, smaczną przekąskę, wykonaną z grillowanej i zamarynowanej papryczki.

środa, 27 marca 2013

Murzynek - ciasto czekoladowe


Był wczesny wieczór, koło dwudziestej pierwszej. Jak zwykle o takiej godzinie moje dziecko zaczęło marzyć sobie o kawałku słodkiego ciasta. Cóż miałam robić kiedy moja pobudzona wyobraźnia również zaczęła tworzyć obrazy rozpływającej się czekolady, zaś zmysł węchu niemal fizycznie odbierał zapachy pieczonego ciasta… dziwne, przecież piecyk był wyłączony.

murzynek

W końcu poddałam się i zaczęłam przygotowywać Murzynka, ciasto tak proste, że mogłoby je z powodzeniem zrobić dziecko. Przepis miałam wypróbowany wielokrotnie, cóż mogło przeszkodzić w zamierzeniu…

wtorek, 26 marca 2013

Chili con carne


To przepis, który ma kilkanaście twarzy. Zależnie od upodobań można wrzucić mięso mielone, siekane lub krojone. Papryka może być zielona, czerwona lub mix kolorów.


Nieodzowna jest papryczka chili w formie świeżej lub ewentualnie sproszkowanej oraz cebula. Niezbędna jest czerwona fasola, lecz niektórzy dodają też białą.

Cytrynowa babka piaskowa


Zwykle korzystam z podstawowego przepisu na babkę piaskową, który zawiera wanilię oraz rodzynki. Tym razem postanowiłam pobawić się składnikami i zamiast waniliowej, zrobić cytrynową i wykorzystać do tego celu, zapas cytrynowych skórek.


Jest to babka ucierana, prosta w przygotowaniu i nie kapryśna w pieczeniu.

poniedziałek, 25 marca 2013

Rybne placki


To przepis, który powstał przez roztargnienie. Pierwotnie miały być kotlety rybne, jednak przez pomyłkę wsypałam mąkę, więc z konieczności powstały placki z rybą.


Purée z czosnku

Czosnek to roślina, której zastosowanie kulinarne i lecznicze znane jest od tysięcy lat. Charakterystyczny piekący smak i ostry zapach czosnku spowodowany jest zawartością pewnego związku siarki, alliiny, która podczas rozdrabniania przekształca się w allicynę. Właśnie ten związek ma właściwości lecznicze.

czosnek


Czosnek jest często stosowany w kuchni śródziemnomorskiej, jako dodatek do tłustych mięs: baraniny i wieprzowiny, a także do dziczyzny, drobiu i mięsa z królika. Wzbogaca smak wędlin. Przyprawia się nim ryby, zupy i sosy. Komponuje się z większością ziół. Jest składnikiem masła ziołowego oraz past na bazie serów i jajek.

niedziela, 24 marca 2013

Krem truskawkowy

Wspaniały deser dla małych i dużych, tym lepszy gdy owoce smaczniejsze. Jak już pisałam uwiedziona wyglądem truskawek, zakupiłam pół kilo z czego 200 gram "poszło" do rolady, zaś pozostałe 300 gram postanowiłam wykorzystać na krem.

krem truskawkowy

Rolada biszkoptowa z kremem truskawkowym

Ostatnio wybrałam się do sklepu i dojrzałam koszyczki z truskawkami. Wiem, że to nie pora na truskawki. Smaku nie mają, zapach mizerny ale ten wygląd... wystarczył, że skusiłam się i kupiłam pół kilo. Oczywiście po próbowaniu w domowym zaciszu, okazało się, że w formie świeżej do jedzenia się nie nadają ale po przetworzeniu dlaczego nie i tak powstała rolada z kremem oraz krem truskawkowy (o nim w następnym poście).

rolada biszkoptowa z kremem truskawkowym

Rolada jak wiadomo składa się z ciasta biszkoptowego oraz kremu. Z biszkoptem jest tak, że dajemy tyle samo jaj, ile łyżek mąki i ile łyżek cukru.

sobota, 23 marca 2013

Gulasz wieprzowy czy zupa gulaszowa?


Ponieważ dzisiaj jest Dzień przyjaźni polsko-węgierskiej, to dlaczego nie wykorzystać tego, jako pretekstu o zrobienia gulaszu.Gulasz to potrawa, która pierwotnie była prostym, mięsnym daniem pasterzy węgierskich. Nie miała również dodatku papryki, która trafiła do przepisu znacznie później, chyba w tym samym czasie, gdy gulasz stał się węgierską potrawa narodową.

 zupa gulaszowa

To co w Polsce przygotowujemy pod nazwą gulasz, odbiega od oryginalnego przepisu i właściwie nazywane powinno być zupą gulaszową. Jak zwał tak zwał, jedno jest pewne, nieważna nazwa, ważny smak, a więc smacznego.

piątek, 22 marca 2013

Eklerki z kremem

Wczoraj wieczorem znów piekłam na zamówienie, tym razem dla swojego osobistego męża.
Oczywiście eklerki, koniecznie z kremem i polane czekoladą. problem w tym, że z czekoladą u mnie w domu krucho, gdyż wszystkie nadwyżki, od razu są zjadane przez młodszych członków rodziny.



Bardzo leniwe gołąbki


Kiedyś koleżanka dała mi przepis, który otrzymała od swojej teściowej. Był to sposób na leniwe gołąbki. Należało podgotować kapustę, poszatkować, wymieszać z mięsem i ryżem, otoczyć w bułce i smażyć.


Kiedy teraz o tym myślę, to bardziej przypominało to kotlety, niż gołąbki ale smakiem rzeczywiście przypominały oryginał.Jednak okazuje się, że jestem jeszcze bardziej leniwa, gdyż nie poprzestałam na tym, lecz jeszcze bardziej uprościłam sobie pracę.

czwartek, 21 marca 2013

Muffinki bananowe


To pomysł na szybki deser, który kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Nie za słodkie, owocowe muffinki z polewą bananową, smakują również bez polewy. Idealne do kawy lub herbaty. Z podanej ilości składników wychodzi 18 sztuk.

muffinki bananowe

Przygotowanie twarogu domowego


Nie jest to skomplikowana sprawa, a niekiedy naprawdę warto samemu zrobić taki serek, gdyż oprócz twarożku, otrzymujemy serwatkę, którą z kolei wykorzystać można do przygotowania zup np. żurku.


środa, 20 marca 2013

Nadziewane jajka - 7 propozycji



Jajka nadziewane różnymi farszami to bardzo popularna przystawka, odpowiednia na wiele okazji… i bez okazji też. Główny element świątecznego, wielkanocnego stołu.


Aby je wykonać należy jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić wzdłuż i wyciągnąć żółtko. Następnie mieszamy żółtko jaja z różnymi pastami, nadziewamy białka jajek i garnirujemy, czym dusza podpowiada.

O jajkach słów kilka


Jajka są cennym surowcem w kuchni. Nie trzeba nikogo o tym przekonywać. Poza tym są źródłem wysokowartościowego białka oraz składników odżywczych.Żółtko jaja zawiera witaminy (A, B, D) oraz składniki mineralne. Jego wartość kaloryczna jest wysoka, gdyż wynosi 355 kcal na 100g, co odpowiada liczbie 5-6 żółtek. Ponadto żółtka zawierają cholesterol, co powoduje ograniczenia w ich spożywaniu.


Białko jajka nie zawiera cholesterolu, dlatego jego spożywanie nie podlega takim ograniczeniom. Jest uboższe od żółtka w składniki odżywcze. Zawiera w swoim składzie witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, jednakże prawdziwą przewagę zyskuje dzięki niskiej kaloryczności, która wynosi zaledwie 46 kcal dla 100g. białka, co odpowiada 3 białkom.

wtorek, 19 marca 2013

Żurek na serwatce


Są tysiące metod przyrządzania żurku. Każdy ma swój własny, wypróbowany, ulubiony czy okraszony domową tradycją przepis na żurek domowy. „Mój” żurek, że tak go nazwę wziął się z eksperymentów ze smakami i dodatkami, jednak bazą jest tradycyjny, własnoręcznie ukiszony żur.

żurek na serwatce

poniedziałek, 18 marca 2013

Ryba w cieście piwnym


Ryba w cieście piwnym to potrawa tradycyjnie spożywana w Grecji, 25 marca oraz w Niedzielę Palmową. Są to dwa z trzech dni, w których kościół prawosławny daje dyspensę na ryby, olej i wino.

bakaliaros me skordalia

I dlatego, w ten dzień tradycyjnie przygotowuje się rybę, najczęściej dorsza z sosem czosnkowym, skordalia. Ryby można użyć mrożonej, solonych płatów lub najlepiej świeżej.

Chałwa z pieca (χαλβάς στο φούρνο)


Jest to deser tradycyjnie przygotowywany przez greckie gospodynie, przeważnie na Paschę, czyli grecki odpowiednik polskiej Wielkanocy. Jest to chałwa z semoliną. NIE jest to chałwa sezamowa, znana z handlu. Proszę tego nie mylić!



Poniżej receptura, dla zainteresowanych :)

Lagana


Tradycyjny chleb bez zakwasu, przygotowywany specjalnie na Kathara Deftera. Przygotowywany specjalnie na ten dzień. Najczęsciej na drożdżach. Chleb ten tradycyjnie występuje sam, ale można spotkać też lagana z oliwkami lub suszonymi pomidorami.


Tahinopites pani Marii (Ταχινόπιτες της κύριας Μαρίας)


Pani Maria to moja do niedawna sąsiadka, która zawsze na Kathara Deftera piekła słodkie, postne placki z tahini i przynosiła moim dzieciom. Wypiekała je, podobnie jak chleby (które piekła dla kościoła) w chlebowym piecu, stojącym na jej podwórku. To tradycyjny deser we wsi Archangelos, na Rodos, taki lokalny, wielkopostny smaczek.


W tym roku z konieczności muszę je robić sama, gdyż zmieniłam miejsce zamieszkania i pani Maria, nie sąsiaduje już z moim domem. Mam nadzieję, że uda mi się odtworzyć smak tej tradycyjnej potrawy.

Skordalia na trzy sposoby



Skordalia grecki sos czosnkowy, tradycyjnie podawany do ryby, owoców morza lub smażonych bakłażanów. Czosnek, olej z oliwek, i sól są stałymi elementami przepisu. Zmienia się jedynie rodzaj użytego kwasu oraz  podstawa, którą może być chleb, ziemniaki lub orzechy.


Tradycyjnie uciera się skordalia w moździerzu, lecz ja nie tradycyjnie ucieram ją w blenderze, na najniższych obrotach.

Taramosalata

Taramasolata to tradycyjna grecka pasta z ikry dorsza, podawana jako przystawka.Najczęściej podawana jest w Czysty Poniedziałek, czyli w pierwszy dzień Wielkiego Postu oraz później przez cały okres jego trwania.


niedziela, 17 marca 2013

Klops z jajkami, czyli pieczeń rzymska


Z masy jak na duszone klopsiki, gotowane pulpety czy smażone kotlety mielone, można przygotować również dużego klopsa.Różni się od wymienionych powyżej, nie tylko wielkością lecz również techniką przygotowania. Klopsa bowiem, po uformowaniu, zapiekamy w piekarniku bądź w folii aluminiowej, bądź w ciastach: drożdżowym lub kruchym.

klops z jajkami

Klopsa możemy zapiekać bez dodatków, z jajkami lub z farszami: z kaszy, kapusty, grzybów, z serem żółtym (mój ulubiony) lub innymi dodatkami.

sobota, 16 marca 2013

Zapiekanka makaronowa


Z powodu niemal, całodziennych zakupów, nie mając czasu, ani sił na długie stanie przy kuchni, wykombinowałam sobie szybką i nie absorbującą zapiekankę.




Oczywiście można ją wzbogacić zgodnie z własnymi upodobaniami smakowymi lecz jak widać poniżej da się ją zrobić niemal z niczego ;)

Obwarzanki


Krakowskie obwarzanki mają długą historię, która zahacza o średniowiecze. Pierwsze wzmianki o nim można znaleźć już w dokumencie lokacyjnym Krakowa z roku 1257. Nazwa obwarzanek pochodzi od sposobu jego przygotowania, czyli obgotowania przed pieczeniem (obwarzania).

krakowskie obwarzanki
Obwarzanki są bardzo popularne w Krakowie, jako przekąska, którą odkąd pamiętam, można było kupić z wózka od ulicznych sprzedawców. Obsypane grubą solą, makiem czy sezamem, kruche na zewnątrz i mięciutkie w środku, niebo w gębie!

piątek, 15 marca 2013

Pianki typu Ptasie Mleczko


Pianki takie robiła moja babcia w czasach, kiedy ptasie mleczko było luksusem. Pamiętam, że tworzyła z tych piankowych mas całe, kilku kolorowe torty, zakończone u góry stężałą galaretką.



Zmodyfikowałam jej przepis, zastępując serek homogenizowany (dla mnie niedostępny obecnie) skondensowanym mlekiem oraz wyrzucając z przepisu cukier puder, gdyż uważam, że i bez tego deser jest słodki. Gdyby jednak ktoś chciał dodać cukier, to na opakowanie mleczka i opakowanie

czwartek, 14 marca 2013

Ravani


Przepis na to ciasto „ściągnęłam” swego czasu, z opakowania simigdali psilo, czyli drobnej kaszy manny. Od tamtego czasu robiłam go już kilkakrotnie, zmieniając nieznacznie skład.



Jednak ten pierwszy przepis okazał się najlepszy, dlatego tez przytaczam go poniżej.

środa, 13 marca 2013

Meksykański kociołek


Jednogarnkowe danie wymyślone wczoraj, naprędce z potrzeby chwili. Proporcje jak na osiem osób, tak sadzę, gdyż sześć osób obdarzonych zdrowym apetytem najadło się i jeszcze w garnku zostało.

meksykańskie danie

Ekspresowy chleb


Sporządzony spontanicznie, z powodu nagłej potrzeby uzupełnienie zapasów pieczywa.Bardzo łatwy chleb, bez wyrabiania, z użyciem suchych drożdży i zwykłej mąki pszennej.

wtorek, 12 marca 2013

Tebelopita, czyli leniwe ciasto


Ostatni tydzień karnawału w greckiej kuchni koncentruje się na serze, mleku i jajkach.
Tiropita, galatopita, pudding ryżowy lub galaktobureko są słodyczami odpowiednimi na ten właśnie okres. Łaskawym okiem patrzy się na wszelki nabiał, szczególnie zaś na sery, których jest niezły wybór.
 

Z tej okazji ja też postanowiłam zrobić jedno serowe danie, z fetą w roli głównej. Ponieważ nie dysponowałam zbytnio czasem (z powodu równoczesnej produkcji domowego smalcu) więc wybór padł na tebelopitę, czyli leniwe ciasto.

Smarowidło babuni, czyli domowy smalec z wkładką


Ulegając namowom rodziny postanowiłam przetopić trochę słoniny na smarowidło do chleba. Nadarzyła się okazja po temu doskonała, gdyż mój ślubny dostał w prezencie siatkę słoniny.
 

Po zważeniu w domu „podarunku” okazało się, że jest go nieco ponad 3 kilogramy. Cóż było robić? Przetwarzamy na smalczyk! Wiem, że tłuste, że niezdrowe itp. itd. Jednak uległam, wzbogacając smalec dodatkiem mięsa, by był bardziej pożywny i przyprawami, aby był bardziej strawny…

poniedziałek, 11 marca 2013

Pizza z kurczakiem


Propozycja obiadowa dla sześciu osób (duża blaszka) lub czterech bardzo głodnych. Idealna również jako przekąska. Składniki można dowolnie modyfikować, ja użyłam takich, jakie akurat miałam w domu. Ponadto lubię połączenie kurczaka z kukurydzą, więc wybór był prosty.



Niemal tak prosty jak przygotowanie dania.

niedziela, 10 marca 2013

Zimowa sałatka owocowa


Nawet w zimie nie powinno rezygnować się z owoców. Tych dostępnych przez cały rok jest przecież cała masa. Wprawdzie można dyskutować o ich wartościach odżywczych, ja jednak chcę się skusić na ich walorach smakowych.

 


Pitaroudia (πιταρούδια) czyli placuszki


Placuszki są tradycyjnym daniem na Rodos. Najpopularniejsze są chyba placki z ciecierzycy, a następnie z dyni. W jednej ze wsi rodyjskich spotkać można robione z grzybów. Jednak moimi ulubionymi są placki z cebulą, zaś przepis podaję poniżej.
πιταρούδια


sobota, 9 marca 2013

Jak przygotować klopsiki?


Klopsiki to małe mięsne kuleczki, które w zależności od przepisu mogą zawierać same mięso lub różne dodatki warzywne. Klopsiki t nie jest bynajmniej wymysł polski. Wiele krajów ma w swoim menu podobne dania. Każdy zna czeskie klopsy, nie mówiąc o wielkim klopsie, zwanym pieczenią rzymską. Grecy także mogą pochwalić się klopsikami, które nazywają, keftedakia.
 Klopsiki

Klopsik, które chcę dzisiaj przyrządzić mają polskie korzenie. Przyrządza się je z mieszanego

piątek, 8 marca 2013

Potrawka z kurczaka z porami


Najpierw domowy obiad z mięsem w roli głównej, wieczorem ciężkostrawna kolacja u znajomych, oczywiście z dużą ilością mięsa... nic dziwnego, że dzisiaj mam ochotę na coś lekkiego.
Wybór padł na lekkostrawną potrawkę z mięsa kurczaka, z duszonymi porami i kleksem jogurtu.

duszony kurczak z porami i jogurtem

czwartek, 7 marca 2013

Tsiknopempti, czyli wielkie mięsne żarcie


Tsiknopempti (Τσικνοπέμπτη) to grecki odpowiednik polskiego Tłustego Czwartku. Jego nazwa pochodzi od słów τσίκνα (tsikna) oznaczającego zapach pieczonego mięsa oraz Πέμπτη (Pempti), czyli Czwartek. Tsiknopempti wypada w drugim tygodniu karnawału.
Tego dnia przypadającego zwykle w drugim tygodniu karnawału, spożywa się duże ilości  mięsa, zarówno pieczonego, jak i z grilla. Ten dzień to prawdziwa uczta mięsna.

Przygotowuje się typowe dla tego dnia tradycyjne, mięsne specjały:  galarety mięsne (πηχτή), wieprzowe podroby z kaszą bulgur w świńskim jelicie (ομάτια), wysmażane kawałki wieprzowiny (τσιγαρίδες), a na rożnach królują popularne szaszłyki (σουβλάκια), kiełbaski (λουκάνικα), żeberka (παϊδάκια), steki (μπριζόλες), zaś w powietrzu unosi się zapach spalenizny :)

A co było dziś u nas?


Pieczone kotlety z karkówki, które pierwotnie miały być z grilla ale deszcz pokrzyżował te plany.
Do tego pieczone ziemniaki i trzy sosy do wyboru: sos musztardowy, sos z chili oraz sos cebulowy z dodatkiem brandy. Nie mogło się obyć bez tzatziki oraz zielonego akcentu w postaci sałaty.
Podsumowując… wielkie żarcie!
Jutro trzeba będzie to odpokutować…

Καλή Τσικνοπέμπτη!



Pieczone kotlety z karkówki


Kotlety z karkówki można przygotować na grillu lub w piekarniku. U nas miały być z grilla ale pogoda nie dopisała, więc ostatecznie wylądowały w piekarniku ;)

kotlety z karkówki

Przygotowanie ich jest banalnie proste, a wszystkie prace można rozłożyć na dwa dni. Wszystko, co będziemy potrzebować do przygotowania tego dania, to 2 kilogramy zamarynowanego mięsa

Pieczone ziemniaki w złocistej panierce


Na obiad składa się kilka kilka elementów. Może to być zupa, może być kawałek mięsa lub ryba podana z surówką oraz jakiś węglowodanowy dodatek. Na polskim stole królują ziemniaki, podawane w różnych formach i na różne sposoby, gotowane, pieczone, smażone.

pieczone ziemniaki
Jeśli lubicie pieczone w piekarniku, o delikatnej, złocistej skorupce, to wypróbujcie poniższy przepis.

Oryginalny sos tzatziki


Tzatziki to sos klasycznie podawany do smażonych bakłażanów oraz do ryby. Idealnie komponuje się również z grillowanymi mięsami. Można go jeść, jako dip do warzyw lub smarować nim pieczywo.

tzatziki

Sos tzatziki znajdziecie, jako wypełnienie popularnej greckiej przekąski, pita me gyros. Tzatziki jest bardzo prosty do przygotowania, szybki, bo jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż kwadrans oraz bardzo smaczny.

Maroulosalata


Klasyczny i najprostszy przepis na zieloną sałatę, po grecku. Prościej już nie można.


Sos do grilla - 3 propozycje


Grillowane mięso lubi towarzystwo sosu, który podkreśli jego wyjątkowy smak. Bez dobrego sosu mięso jest jakby niepełne.

sosy do grilla

Najczęsciej grillując używamy gotowych, kupnych sosów typu ketchup, majonez, lub ewentualnie sos BBQ. Ja mam dla was propozycję sosów domowych, smacznych i tanich. Spróbujcie, a nie

środa, 6 marca 2013

Marynowanie mięsa


Marynowanie ma na celu zakonserwowanie oraz skruszenie mięsa. Marynatę można przyrządzić z octu lub wina, z dodatkiem warzyw lub przypraw.

marynata
Mięsa można marynować również w mleku, musztardzie a nawet w piwie. Inna metodą kruszenia mięsa jest nacieranie mięsa przyprawami i peklowanie. Tak zakonserwowane mięso ma piękny kolor oraz aromat.

Kluski śląskie


Kluski śląskie to klasyka. Gotowała je moja babcia, gotuje mama i ja tez od bez mała dwudziestu lat, od czasu do czasu, toczę te kulki z dziurką. Dlaczego?

kluski śląskie

Nie mogę odpowiedzieć jednym słowem, gdyż nieodmiennie kojarzą się z domem rodzinnym, który tak daleko oraz z ludźmi, których już wśród nas nie ma. Poza tym są

wtorek, 5 marca 2013

Ryba smażona w panierce


Kto z was nie jada ryb, ten niech dalej nie czyta. Kto lubi i często przygotowuje, również czytać nie musi. Są jednak osoby, które stawiają w kuchni pierwsze kroki i jak zwykle bywa na początku kulinarnej drogi, napotykają różne przeszkody np. nie wiedzą, jak smażyć ryby?


Takie proste przepisy są dla nich. Dla debiutujących w kuchni. W końcu każdy kiedyś zaczynał swoją kuchenną przygodę.