czwartek, 31 stycznia 2013

Pleśniak


Dzisiaj przepis na Pleśniaka, który jak słyszałam gdzieniegdzie bywa nazywany Skubańcem, a niekiedy nosi miano Kruszon.


Nazwa nieważna, ważny smak a ten niezawodnie od lat jest ten sam. Smak beztroskiego dzieciństwa, biernego podglądania gotującej babci,podjadania co lepszych kąsków i wylizywania misek po

Budyń domowy


Prawdopodobnie byliście kiedyś w sytuacji, że dzieci zażyczyły sobie coś słodkiego a Wam brakuje pomysłów lub produktów.

domowy budyń

Tak też było ze mną wczorajszego wieczora.

środa, 30 stycznia 2013

Leniwe placuszki


Leniwe placki składają się ze składników, których najczęściej używamy do stworzenia farszu do naszych ulubionych pierogów ruskich. Jest to również sposób na zagospodarowanie farszu pozostałego po tychże pierogach. Wtedy staja się rzeczywiście bardzo leniwe, gdyż poza panierowaniem i smażeniem już nic nie musimy z nimi robić.




wtorek, 29 stycznia 2013

Pierogi na słono: 7 rodzajów farszu


Po słodkościach nadszedł czas na konkretne danie obiadowe. Pytanie, które dręczy często wiele kobiet stających przed kuchenką: co ugotować?
Mój wybór jest prosty – pierogi! 


Dlaczego? Po pierwsze jest to moje ulubione danie. Po drugie istnieje wiele rodzajów pierogów.

poniedziałek, 28 stycznia 2013

Karpatka


Karpatka to jedno z takich ciast, któremu trudno się oprzeć :) Zawsze przygotowuję ją sama, w domu, gdyż taka jest najlepsza i wiesz co jesz.


Składa się z dwóch blatów ciasta parzonego oraz warstwy oddzielającego ich kremu.

Ciasto na pierogi gotowane


Każdy lubi pierogi, jednak nie każdy ma cierpliwość je lepić. Wbrew pozorom nie jest to wcale trudne zadanie, a jego realizację wspomaga dodatek ciepłej wody.

pierogi

niedziela, 27 stycznia 2013

Bez wagi kuchennej też sobie poradzisz



Na pewno zdarzyło się Wam wsypać czegoś za dużo lub innym razem za mało. Zamiast oczekiwanego efektu, otrzymujemy klops. Winę zrzucamy najczęściej na brak wagi kuchennej a przecież nasze babcie często nie posiadały takowych a smaki babcinych ciast pamiętamy zwykle i

Ciasto parzone

Ciasto parzone jest podstawą do przygotowania ptysi, eklerów, groszku ptysiowego czy blatów, które wykorzystany do wykonania Karpatki. Wbrew pozorom nie jest to ciasto trudne, ani pracochłonne.



sobota, 26 stycznia 2013

Kremówka


Wbrew pozorom nie jest to takie pracochłonne ciasto, szczególnie kiedy wykorzystamy do jego przygotowania, gotowe, mrożone płaty ciasta francuskiego ;)

kremówka

Print